休校が続き、昼ご飯に頭を悩ませている方も多いのでは？

私もその一人です。

そこで

子供達だけでできる（準備は親がしていくとしても）

こんなひやむぎ料理どうでしょ？



題して「トマトときゅうりとさば缶」冷や麦でございます。

トマトは一口大に、きゅうりは薄輪切りで塩もみしておきます。

さば缶（味付けのがいい）は汁ごと一緒にしてほぐします。

こんな感じで用意しておいて



冷や麦もゆでて置いていきます。

昼になったら子供達がすべてを大皿にでもいれてよ～く混ぜ混ぜして食べればOK

さば缶の味付けでほぼ食べられますので、めんつゆ不要。

今回使ったのはこちら。



薄ければしょうゆを足せばOK。
休みの日に作ったのですが、思いのほかおいしかったですよ。