今日は先生たちの用事で小中学校ともに13時の下校時刻。

でも・・・

うちにおやつがない！！

正確には、うまい棒と雪の宿しかない・・・。

食パンでラスク作るか？でも時間置くとおいしくない。

と、思いついたのはリンゴケーキ。

これならすぐ作れるはず。



卵を泡立てる必要ないし、材料も量りを使わなくてもいいようになっている。

けっこう量り使うのが私には億劫なんで。

りんご1個、卵1個、オリーブ油25ｃｃ

粉はカップ100ｃｃだから。佐藤は大さじ3、ベーキングパウダーは小さじ半分。

のでオーブン温めている間にできます。

朝の7時半に作り始めて、8時にはできましたよ～

卵焼き器くらいの大きさなんで、3人分にはちょうどいい。

なかなか朝からひらめいた一日でした。